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品类管理:如何让购物者拥有更多主动权?

市场竞争日益激烈,这促使零售商和批发商纷纷寻找各种工具、方法和战略解决方案,以应对消费者行为的变化,并优化物流供应链。其中,品类管理可以说是最重要的方法之一。 您知道什么是品类管理(CM)吗?您知道它为什么对提升销量和培养顾客忠诚度都如此重要,又该如何在自己的门店中加以应用吗?那就继续阅读今天的文章,深入了解这一话题吧! 什么是品类管理? 简单来说,品类管理是一种根据消费者的不同需求,优化零售商品陈列与组织的方法。 一个简单的例子是:想一想您在家里的厨房是如何摆放物品的。餐具是否按类型分开放?杯子会放在食品柜里吗?盘子又放在哪里?为了让做饭和用餐更方便,您很可能会以最合理的方式来摆放这些物品,对吧? 品类管理如何运作? 品类管理的运作方式与此类似。它的目标是在销售终端(POS)中找到最适合各类商品的品类归属,从而提升销量、改善库存管理,并优化与供应商的关系。 除其他因素外,这一方法主要考虑以下几点: 消费者画像:社会阶层、年龄段、性别等; 购买时的偏好; 所列品类的历史消费数据。 例如,购买全麦曲奇的人群通常年龄在36至50岁之间,购买力较强。这类商品属于”甜味休闲食品”品类,与健康饼干、全麦、有机、无乳糖和/或无麸质饼干相关联。 因此,比较理想的做法是将这类商品并排陈列,同时结合果汁、咖啡、茶和即饮饮料,开展交叉陈列策略。 总之,无论所处的细分市场或门店规模如何,品类管理都是零售业不可或缺的工具。 如何实施品类管理? 现在您已经了解了什么是品类管理,以及它为何对零售门店不可或缺,接下来我们将介绍一些在门店中实施品类管理的简单做法。 与供应商建立合作 制造商对市场中的各个品类了如指掌,因为商品由他们生产,他们会开展调研,并掌握有关行业动态的详细信息。这使他们能够从战略层面把握数据,比任何人都更了解目标受众。 通过建立合作,您可以充分借助这些知识来开展营销推广活动,例如派发试用装,或策划一场可能带来出色效果的大型促销。 站在顾客的角度思考 …

imagem do ponto de venda

是什么推动了仓储式批发超市的增长?

“批零兼营”(atacarejo)一词指的是一种在市场上迅速崛起的新型商业模式。它融合了两种最为人熟知的销售形式的特点:批发和零售。 在过去几十年间,受现代消费者行为以及诸多政治和社会经济因素的影响,传统销售模式所经历的变革直接推动了批零兼营模式在巴西的兴起。 如今,这是我国增长最快的行业。批零兼营门店已遍布全国,数量超过 500 家,营业额突破 800 亿雷亚尔,直接创造了超过 7.5 万个就业岗位。批零兼营是一种让消费者和经营者双双受益的趋势。继续阅读本文,深入了解这一话题! 这一概念从何而来?又是如何运作的? 1964 年,Otto Beisheim 教授在德国米尔海姆市开设了他的第一家现购自运(Cash and Carry)门店,由此开创了将历史上两种最传统的市场模式的特点进行战略性融合的理念,这一理念后来被称为批零兼营。 最初的想法非常简单:让消费者能够自由地从货架上挑选商品并直接带回家,无需销售人员居中协助,从而确保价格低于传统门店。 批零兼营以低价为核心——这是批发的典型特征——但提供的服务形式与零售类似。在这种商业模式中,弥补低价的是高销量,以及将配送点与销售终端整合在同一空间内。 批发与零售这两种商业模式最突出的特点是什么? 批发最突出的两个特点是大批量销售商品,以及价格低于普通市场,对吧? …

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男性与女性在POS终端的行为差异

购物行为因性别而异,也就是说,男性和女性在销售终端有着不同的优先考虑,而这一点可以被利用来提升零售利润。在本文中,我们将告诉你如何触达这两类人群,以及他们走进门店时究竟想要什么。好奇吗?那我们开始吧! 什么是购物行为? 购物行为(consumer buying behavior)的定义非常简单:指顾客在购买产品或服务时所表现出的一切态度、偏好、意图和所做的决策。 研究这门学科能让我们理解是什么在驱动购物者,以及我们可以在零售中做出哪些调整,促使他们选择某一产品而非另一产品,或者干脆买得更多。一般来说,标准的购物行为围绕以下几个环节展开:识别问题、搜集信息、评估和购买。 仅此一点,就已经存在无数种可能的变化。有些产品我们是冲着品牌去买的,多年来我们已经对这些品牌建立起了忠诚度。电脑和手机就属于这一类。 另一些产品之所以被购买,是因为它们性价比更高,而我们与销售这些产品的品牌并不总有情感联系。A 品牌和 B 品牌的打火机差别不大,因此消费者在决策过程中的投入程度也较低。 我们可以仅按照这些模式来分析购物行为。但如果把消费者按群体来考虑,我们对他们的了解会深入得多。这就是目标受众的概念。 目标受众可以按职业、社会阶层和性别进行划分。掌握了这些信息,零售商就有机会打造更好的 POS,并实现更多的销售转化。 购物行为有何不同? 有一些传统模式可以区分男性和女性在销售终端的行为。我们将这些模式视为趋势,而非刻板印象,因为总有例外的个体存在。 总体而言,这些趋势得到了科学家的印证,例如Scientific American发表的研究表明了女性为何比男性更快地解决问题。女性的大脑连接由左右两侧同时处理,这使得购物对她们而言是一段旅程,而不是一项任务。 男性走进门店时清楚自己要买什么,而且很少偏离这一行为;女性则是开启一场探索,并会在发现机会时调整自己的目标。这只是女性和男性购物方式之间的差异之一。 然而,在不再按性别细分的百货商店里,我们可以发现,男女之间的购物行为已变得越来越相似。 …

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如何利用地理营销提升零售业绩?

了解消费者和竞争企业的地理位置如何影响销售指数和市场行为,对于确定企业的发展方向至关重要。我们要谈的,正是地理营销(geomarketing)。 William Applebaum 是第一个注意到这一点并将其用于零售业的人。1929 年,他研究了美国小城市的零售业表现,在地图上钉上图钉来标注自己旗下门店的位置。 没过多久,他就发现这种方法让信息的呈现直观得多,决策也因此更加精准。 在近一个世纪里,这一方法为各种规模、各个市场的企业经营者提供了支持。所幸,图钉如今已被 Google Maps 取代。请继续阅读本文,进一步了解地理营销如何助力提升零售业绩。 什么是地理营销? 地理营销是营销的一个分支,它基于地图对市场数据进行定位和可视化,目的是优化某一品牌、产品或服务的战略决策过程。 通过考量客户、潜在客户以及竞争对手的地理位置,企业能够获得竞争优势,因为业务决策将建立在关于消费者行为的精准数据之上,并能了解消费者所在区域如何影响其购买力,从而帮助管理者发现市场机会、构建客户画像等。 地理营销分析可以应用于不同层级,从州、城市、街区,到具体的街道和商铺,为改进规划、构建并落实与区域消费动态相关的方法和举措提供决策支持。 地理定位策略如何运作? 简单来说,在移动设备上使用地理定位功能的用户,会通过如今大多数应用都提供的分享功能发送自己的位置信息,比如大家熟知的 Facebook、Instagram、Google 和 Foursquare 签到。 …

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