“批零兼营”（atacarejo）一词指的是一种在市场上迅速崛起的新型商业模式。它融合了两种最为人熟知的销售形式的特点：批发和零售。
在过去几十年间，受现代消费者行为以及诸多政治和社会经济因素的影响，传统销售模式所经历的变革直接推动了批零兼营模式在巴西的兴起。
如今，这是我国增长最快的行业。批零兼营门店已遍布全国，数量超过 500 家，营业额突破 800 亿雷亚尔，直接创造了超过 7.5 万个就业岗位。批零兼营是一种让消费者和经营者双双受益的趋势。继续阅读本文，深入了解这一话题！
这一概念从何而来？又是如何运作的？
1964 年，Otto Beisheim 教授在德国米尔海姆市开设了他的第一家现购自运（Cash and Carry）门店，由此开创了将历史上两种最传统的市场模式的特点进行战略性融合的理念，这一理念后来被称为批零兼营。
最初的想法非常简单：让消费者能够自由地从货架上挑选商品并直接带回家，无需销售人员居中协助，从而确保价格低于传统门店。
批零兼营以低价为核心——这是批发的典型特征——但提供的服务形式与零售类似。在这种商业模式中，弥补低价的是高销量，以及将配送点与销售终端整合在同一空间内。
批发与零售这两种商业模式最突出的特点是什么？
批发最突出的两个特点是大批量销售商品，以及价格低于普通市场，对吧？
而这两点是相互关联的。也就是说，要享受折扣，就必须大量采购商品。因此，该领域的大部分客户通常是企业主、店主和商户。
零售则以直接面向终端消费者销售而著称。全国各地随处可见的大量小型“社区超市”，充分说明目标客群对这种形式的强烈偏好。
与批发不同，零售购物最突出的特点是采购量较小，因此与批发相比，价格差异很大。
批零兼营与传统超市有何不同？
既然您已经重温了批发和零售门店的运作方式，接下来我们将为您展示批零兼营在哪些方面独树一帜。
低价
如前所述，批零兼营的显著特征是低价（批发），同时采用更精简的架构（零售），从而能够削减一系列成本，例如用于协助购物流程的人员成本。
高销量
支撑这种商业模式低价的是高销量，其盈利潜力集中在每笔交易的客单价上。
品类较少
由于注重数量，批零兼营门店以大批量方式进行采购谈判，这有助于压低价格，但在一定程度上也限制了商品的丰富度。
它采用了哪些策略？
作为一种销售如此火热的业态，我们不难理解为何它始终是巴西大型零售集团扩张战略的核心。
例如，Carrefour 于 2007 年以 11 亿美元收购了 Atacadão；Maxxi 连锁如今隶属于 Walmart。同样，Pão de Açúcar 旗下拥有 Assaí，并在近几年投入超过 10 亿雷亚尔以扩大其连锁网络的潜力。
我们想说的是，面对经济危机导致的预算紧张和高通胀率等外部因素，批零兼营模式正日益成为面向未来的选择。
趋势显示，批零兼营将持续壮大，与此同时，越来越多仍采用大卖场模式的门店正在向这一创新模式转型。不过，现在下任何定论都还为时过早。
这种模式对企业和消费者有哪些优势？
一方面，终端消费者被低价以及购物时能够节省的开支所吸引。另一方面，企业——只要策略制定得当——便能拥有一个稳定可行、高度盈利且能够自我传播的模式。
正如本文多次提到的，低价是该行业在巴西实现增长的最主要原因，尤其是在当前我们所经历的这种前所未有的经济和政治环境下。
在失业率高企、各种变化（如养老金改革和新政府上台）让民众普遍感到财务不稳定的时期，节省开支不再只是一时兴起，而是巴西家庭的头等大事，尤其是 A 类和 B 类阶层的家庭。
然而，必须认识到，即便价格颇具吸引力，批零兼营的管理者仍有一些问题需要审视，例如门店秩序混乱，以及缺乏根据目标客群需求提供服务的规划。
根据 Quorum Brasil 开展的一项调研，照明、卫生以及水果品质差等方面，都在消费者的不满清单之列。
在本文中，我们呈现了一系列信息，为批零兼营的增长提供了有力佐证。多种政治、社会经济和行为因素——尤其是人们消费画像的变化——直接或间接地推动了批零兼营这一商业形式的发展。
这是一种能让终端客户和门店经营者双双获益的市场模式，使其兼具盈利性、实用性和自给自足的能力。
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